Džem od šljiva

Sastojci :

• 4 kg šljiva
• 1,5 kg šećera
• 2 vanil šećera
• 1 dl ruma
• 1 limun

Šljive dobro oprati i očistiti od peteljki. Iskidati na polutke i izvaditi koštice. U veću šerpu poređati šljive pa posuti šećerom i ostaviti na hladnom mestu da prenoći. Sledeći dan kuvati lagano na umerenoj temperaturi. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer, oljušten i isečen limun i rum. Vruć džem sipati polaku u zagrejane tegle i staviti u toplu pećnicu da se na površini napravi korica.

Prijatno !